Für die ersten 10 Min.
Mandarinenkuchen mit sahne. Heute habe ich eine Erdbeer-Schoko-Torte mit Sahnecreme und Streusel für Euch. Auf einen Schokoladenboden kommt eine Sahne-Schmand-Creme mit Erdbeeren und darauf dann gebackene Schokostreusel. Frisch knusprig und natürlich lecker. Der Boden und die Creme kann ganz leicht mit einer Küchenmaschine oder einem Handrührgerät zubereitet. Die Eier mit dem Sauerrahm der Sahne einer Prise Salz Pfeffer und Muskat in einer Schüssel verrühren. Die gekochten heißen Nudeln in die Pfanne geben und die Eier-Sahne-Masse darunterrühren.
Zuletzt den Käse unterrühren. Dabei ist darauf zu achten dass die Pfanne nicht zu heiß ist sodass das Ei stockt aber nicht zu trocken wird. Das Puddingpulver mit der Sahne glatt rühren. Alle restlichen Zutaten in eine Rührschüssel geben und alles für 5 Min. Auf höchster Stufe des Handrührgeräts glatt rühren. Das angerührte Puddingpulver unter die Quarkmasse rühren.
Die Masse sofort auf den Mürbeteigboden gießen.